Encuentros con la Cocina Murciana

.“EL ATÚN Y LOS SALAZONES EN LA COCINA MURCIANA”

Estofado, mechado o adobado. En aceite de oliva o en escabeche. Como ingrediente principal de empanadillas, tartaletas o ensaladillas. Ya sea como relleno de milhojas o sofrito con tomate. Pero siempre con pimientos. El atún está omnipresente en la Cocina Murciana. Por ello, con la llegada de la primavera, la Asociación de Restaurantes de la Región de Murcia se vuelca en uno de los platos estrella de nuestra gastronomía.

Durante trece días, los restaurantes participantes en estas jornadas gastronómicas ofrecerán por un precio de entre 20 y 40 euros un menú que rinda un merecido homenaje a la industria milenaria del salazón.

Ya sea para almorzar, comer o cenar, del 22 de marzo al 3 de abril le invitamos a que descubra la frescura del atún de la Región de Murcia. Su sabor acudirá directamente a su paladar.