El jueves 30 de septiembre de 17:30 a 20:30, la Asociación de Restaurantes de la Región de Murcia (HOSTEMUR) y la Asociación Cultural de Jefes de Cocina y Cocineros de la Región de Murcia (JECOMUR) organizan en el Centro de Calificación Turística (CCT) las I Jornadas sobre la enfermedad celiaca.
Detallamos a continuación información de las Jornadas
PONENTE D. RAMON NAVARRO FLORENCIANO PRESIDENTE DE LA ASOCIACION DE CELIACOS DE MURCIA
PROGRAMA
- ¿QUÉ ES LA ENFERMEDAD CELIACA?
- PRODUCTOS QUE TIENE GLUTEN PRODUCTOS QUE PUEDEN TENER GLUTEN PRODUCTOS QUE NO TIENEN GLUTEN
- PRECAUCIONES EN LAS INSTALACIONES
- ALMACENAJE
- UTENSILIOS
- ELABORACIÓN
- PROCEDIMIENTOS DE ELABORACIÓN Y DE SERVICIO
- RUEGOS Y PREGUNTAS
- REPERCUSIÓN EN LA HOSTELERIA
Inscripción en Hostemur (e-mail: Hostemur@hostemur.es o Telefono 968 28 12 10)
La limitación de aforo nos lleva a solicitarle la máxima celeridad en su inscripción.